¿Qué es el coeficiente de Engel?
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El coeficiente de Engel es la proporción del consumo de los hogares gastada en alimentos. A menudo se utiliza como indicador aproximado de la presión doméstica y de una habitación desechable.
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En breve
Una mayor proporción de alimentos suele interpretarse como una señal de que los hogares tienen menos margen para el gasto discrecional.
Cómo leerlo
No es tan simple como decir que “más alto es peor”. Los niveles de ingresos, los hábitos alimentarios y los métodos estadísticos son todos importantes, por lo que las comparaciones entre países necesitan una base de datos común.
Con qué leerlo
Es más útil cuando se lee junto con los salarios reales, el IPC y las medidas de precios de los alimentos.